Sveicinu jūs, dārgais lasītāj, jo, ja jūs nonākat pie šī raksta, tas ir 3 labu iemeslu dēļ:
- Tev patīk alus, un tas ir labi, jo man arī
- .Jūs vēlaties izklaidēties, jo šī raksta virsraksts jūs piesaistīja
- Jums ir ziņkārīgs./strong> un pretēji izteicienam es ziņkārību uzskatu par jebko citu, tikai ne par nepatīkamu trūkumu
- Lai iegūtu alu, kura garša saglabājas arī pēc ierašanās. Apiņi vairāku mēnešu laikā zaudē savu iedarbību.
- Turēt dzērienu ar pietiekami daudz alkohola, lai apmierinātu izsalkušos karavīrus. Alkoholam bija 2 priekšrocības. Pirmkārt, tas ļāva alum ilgāk uzglabāties. Otrkārt, tieši alus sastāvā esošais alkohols ļāva karavīriem apreibināties un izturēt dzīves apstākļus.
- Zemes ūdeņu meistars
- Mācības meistars
- Mākslas un tehnikas meistars
- .Maģijas meistars
- Eksorcisma meistars
Tagad, kad esmu tevi mazliet paberzējis un izmazgājis, es varēšu uzbrukt un pastāstīt, par ko ir runa!
Esmu centies savākt kopā daudz informācijas par alu, kas savākti pa kreisi un pa labi. Tev būs daudz, lai izglītotu sevi ar šiem 10 smieklīgajiem stāstiem un anekdotēm par alu. Vienmēr paturiet prātā, ka visi ir patiesība, kas tos padara daudz interesantākus! Un jā, alkoholiskais alus jau gadu tūkstošiem ilgi ir atraisījis kaislības.
Kad jūs apprecat savu meitu, jums 1 mēnesi jāskalo sava znota rīkle!
Iedomājieties, ka esat, teiksim, nejauši izvēlēta… Babilonas iedzīvotājs! Un pieņemsim arī, ka tas viss notiek… pirms 4000 gadiem (lai noapaļotu). Jūs esat lepns meitas vecāks, un viss, beidzot esat atradis ideālo znotu, ar kuru viņu apprecēt. Labi, mēs zinām, ka tā laika laulību kritēriji bija īpaši, bet mēs neiedziļināsimies detaļās.
Kāzas norit perfekti, taču izrādās, ka jums ir jāievēro kāda īpaša paraža. Patiesībā paredzams, ka pirms 4000 gadiemBabilonijā līgavas tēvam bija jāapgādā znots ar visu medalu, ko viņš varēja izdzert mēnesi pēc kāzām!
Tiem, kas nezina, medalus ir alus, ko gatavo no medus. Lieki piebilst, ka vīrieši jau izsenis ir sava vietējā alus cienītāji, tāpēc znots bija diezgan apmierināts ar šo tradīciju!
Babilonieši līdzīgi kā daudzas citas tautas savu kalendāru balstīja uz mēnesi. Tā kā viņu kalendāra pamatā bija mēness, šo periodu sauca par medus mēnesi. Tāpēc jūs sapratīsiet, ka mūsdienās mēs to saucam par Medus mēnesi.
Toties tagad ir mainījies tas, ka es stingri ieteiktu līgavainim medusmēneša laikā nedzert alu, kamēr viņš ir izslāpis. Tas varētu viņam sagādāt nepatikšanas, vai ne!
Kad tev nebija termometra, tu izmantoji īkšķi!”
Ja ceru, ka tev nav radies nepareizs priekšstats, ka būs jāmēra temperatūra ar īkšķi un tas būs jāiesprauž sev… nu, katrā ziņā tas nemaz nav tas gadījums!
No nu, mēs esam šeit, lai izglītotos, ko tad, pie velna!
Nezinu, vai jums kādreiz ir bijusi iespēja pašiem brūvēt alu, bet jums vajadzētu zināt, ka, brūvējot alu, ir nepieciešams pievienot raugu. Atgādinām, ka raugs tiek izmantots raudzēšanas procesā. Tas ļauj misai pievienoto cukuru pārvērst divos komponentos: pirmkārt, etanolā, citiem vārdiem sakot, alkoholā, un, otrkārt, oglekļa dioksīdā. Raugs ir trausls, un tas ir jāsamaisa pareizā temperatūrā.
Hronoloģiski alus darītāji ieradās ilgi pirms termometra izgudrošanas, varat iedomāties. Viņi jau sen saprata, ka misas temperatūra ietekmē to, kad tiek pievienots raugs. vienkāršākais veids, kā viņi varēja kontrolēt temperatūru, bija izmantot savu ādu, precīzāk – īkšķi.
Šodien biežāk vecāki uz rokām kontrolē piena temperatūru, ko viņi gatavojas dot savam bērnam. Mērķis ir cits, bet princips paliek tas pats!
No angļu alus darītāju prakses, izmantojot īkšķus, radās izteiciens „īkšķa noteikums”, ko mēs vārdu pa vārdam varam tulkot kā „La règle du pouce”. Angļu valodā tas daudz ko nenozīmē. Tulkojums ar lielāku nozīmi būtu tuvāk „Au jugé” vai „À la louche”.
Kā jūs vēlētos parakstīt 9000 gadu nomas līgumu, lai uzsāktu alus darītavas darbību?”
1759. gadā kāds angļu uzņēmējs meklēja telpas, lai uzsāktu alus ražošanu. Viņu piesaistīja pamesta alus darītava Dublinā. Šim topošajam alus darītājam tobrīd nebija pietiekami daudz naudas, lai to atpirktu, tāpēc viņš izvēlējās to iznomāt. Viņš bija tik pārliecināts par saviem nākotnes panākumiem, ka ar toreizējo īpašnieku parakstīja nomas līgumu uz… 9000 gadiem!”
Tobrīd viņš vēl nezināja, ka viņa alus pēc daudziem gadiem kļūs pasaulslavens. Šis cilvēks bija Artūrs Giness, un tajā pašā gadā viņš laida klajā savu slaveno Guinness Stout.
Silda savu alu!
Vai zinājāt, ka daži alus veidi ir jāpasniedz kausos? Tāpat kā vīns, arī alus jāpasniedz pareizā temperatūrā atkarībā no tā specifiskajām īpašībām. Baltvīnu vislabāk baudīt atdzesētu, savukārt sarkanvīnu parasti dzer istabas temperatūrā.
Loti labi, ka mēs runājam par kausiem, jo, kā jau tas nākas, savā vietnē piedāvājam vairākus:
Kā zināms, pārāk auksts alus zaudē aromātu un garšu.
Tas īpaši attiecas uz tādiem stipriem aliem kā, piemēram, Triple vai IPA. Šāda veida alus pasniegšana glāzē ļauj dzērājam sasildīt dzērienu ar roku siltumu. Tas ir diezgan atbilstoši, ka mēs pieminam IPA, jo mēs tūlīt par to runāsim.
Kāpēc IPA mēdz būt stiprs alus: IPA vēsture
Lielā vēstures piezīmē: IPA (India Pale Ale) radās britu impērijas koloniālisma laikmetā. Nav vajadzības atgādināt, ka angļi ir diezgan lieli alus cienītāji. Lieki piebilst, ka britu karavīri šajā ziņā nav izņēmums, gluži otrādi.
Anglija kolonizēja Indiju. Tāpēc, lai uzturētu kārtību šajā milzīgajā teritorijā, Viņas Majestātei tur bija nepieciešama militārā klātbūtne. Kas gan var būt labāks veids, kā motivēt un apbalvot savus karavīrus, kā sūtīt viņiem labu alu no mājām, vai ne? Tikai alus piegāde no Anglijas uz Indiju prasīja ļoti ilgu laiku.
Šis IPA alus nosaukums patiesībā ir radies pēc receptes, kas īpaši radīta, lai izturētu šo ceļojumu. Angļi saprata, ka, ievērojami palielinot apiņu un spirta daudzumu alū, tas ļāva iegūt 2 būtiskas priekšrocības:
Karavīri garnizonā pierada pie ļoti apiņainā alus specifiskās rūgtās garšas, un šī recepte tika saglabāta ikdienas patēriņam. No vajadzības radās izgudrojums, kā saka! Tātad tagad jūs saprotat, kāpēc IPA ir tik alkoholisks, lai gan, ja vajag, to var dozēt daudz mazāk.
Mūsu iemīļotais youtuberis Une Bière et Jivay atspēko manu „pārlieku apiņošanas” argumentu kā IPA izcelsmi, bet hei, katram savs! Viņa video ir īss un trāpīgs:
Kanabis un apiņi ir pusbrāļi, tāpēc es varu smēķēt apiņus?
Ah ah ah ah es tevi ar šo virsrakstu pieķēru, vai ne?
Vai nu, ja tev ir vēlme pamēģināt uzpīpēt sev apiņu džontu, nekas tevi neapturēs! Manuprāt, apiņu smēķēšanai jābūt tik rūgtai, ka tai vajadzētu tevi ļoti ātri nomierināt!
Atrais 2002. gada pētījums parādīja, ka apiņu un marihuānas molekulārā struktūra ir īpaši līdzīga. Tas abas ir kaņepju dzimtas pārstāvji.
Izrādās, ka apiņiem, tāpat kā marihuānai, var būt terapeitiska nozīme. Es neiedziļināšos tēmā par marihuānu, jo internetā var atrast daudzus rakstus par to pats.
Apiņi ir pazīstami ar savām relaksējošajām, miegu un pretsāpju īpašībām. Tās jau izsenis tiek izmantotas naturopātijā un homeopātijā.
Kad tu dzer lētu alu, tu dzer rīsus!
Alalala…. Vai esi kādreiz dzirdējis par veikalu alu? Un, ja es jums pastāstīšu par tiem vecajiem labajiem paketiņiem pa 24 vai 12, uz kuriem bieži vien ir uzraksts „luksusa alus„, jūs zināt, par ko es runāju? Starp citu, šis „de luxe” pieminējums mani vienmēr ir licis skaļi pasmieties, jo tas ir viens no veidiem, kā jūs zināt, ka tas ir lētākais alus!
Tas ir smieklīgi, bet es domāju, ka katram alvas dzērājam ir bijusi iespēja vismaz reizi nobaudīt šādu alu. Ņemot to vērā, ja jums nav daudz naudas un jūs esat vairāk nekā viens, tas tomēr palīdz. Es domāju, ka varētu būt godīgi!
Nezinu, vai jūs zināt, kādas ir alus pamatvielas: ūdens, iesals, apiņi, raugs, cukurs. Tā jau sanāk, ka mūsu mīļie rūpnieki un mūsu konkrētajā gadījumā lielās komerciālās alus darītavas vienmēr dara visu iespējamo, lai ietaupītu uz izejvielām. Lai cukuru pārvērstu alkoholā, dažas no šīm alus darītavām izmanto lētus graudaugus, piemēram, rīsus!”
No otras puses, atcerieties, ka amatnieku alus darītāji gandrīz nekad tā nedara. Ir iemesls, kāpēc amatnieku alus ir daudz labāks par nacionālajiem un starptautiskajiem rūpnieciskajiem zīmoliem. Tā ir industrializācijas „maģija”, kā saka…
Man tomēr izdevās atrast pretpiemēru tikko teiktajam, taču tas tomēr ir ļoti reti:
Vai jūs redzētu sevi dzeram alu no sava ienaidnieka galvaskausa?
Dīvaina doma, vai ne? Tā jau nešķitīs tik dīvaina, ja es tev teikšu, ka tu esi vikings. Jā, šķiet, ka šī senā ziemeļu tauta bija prasmīga šajā praksē. Vikingi izmantoja savu ienaidnieku galvaskausus kā alus dzeršanas traukus. Tas bija veids, kā uzspiest cieņu citiem un atgūt bijušā pretinieka spēku.
Ja esi vikingu un… galvaskausu cienītājs lol, es vēlētos izmantot šo iespēju un iepazīstināt tevi ar mūsu Vikingu galvaskausa krūzi:
Tā ir arī līdzība ar Amerikas indiāņiem. Viņiem bija ierasts, medījot bifeļus, pārgriezt dzīvnieka torsu, lai apēstu tā vēl silto sirdi. Tas vēl nav viss, jo jums jāzina arī tas, ka vikingi dzēra ļoti īpašu alu, ko sauca par Aul jeb Ale. Pēc tā dzeršanas viņi bez bailēm un baiļu sajūtas devās kaujā. Dodoties kaujā, šie karotāji nonāca sava veida transā un slepkavnieciskā niknumā pret saviem ienaidniekiem. No šī stāvokļa radās vārds. Norvēģu valodā „Berserk” burtiski nozīmē „lāča krekls”. Tāpēc vikings bez krekla, bet ar vēja pūšamiem krūšu matiem, bija līdzīgs lācim, kas izlaiž savu niknumu. Tikai esiet uzmanīgi, ja kāds draugs ierosina skandināvu alu, nekad nevar zināt!
Ar šo krūzi šeit parasti neriskē nekas cits, kā vien tas, ka jums ir īsta vikingu alus krūze!
Tas ir top, es gribu to redzēt!
Aizbrūvējiet alu pēc 4000 gadu senas dieva dotas receptes!
Alus ir bijis cilvēces vēstures sastāvdaļa jau tūkstošiem gadu. Arheologi ir atraduši daudz pierādījumu vairākās dažādās kultūrās un vietās. Tās lielākoties ir attēli, kuros redzami cilvēki, kas brūvē, glabā un dzer alu. Senā pasaule ir tieši zem mūsu kājām, pilna ar izpostītām pilsētām vai aizmirstām kapenēm, kas izkaisītas visur.
Pirms pirms dažiem gadiem arheologi atrada māla plāksnīti. Raksta analīze atklāja, ka tas ir mezopotāmiešu raksts, un tā vecums tika lēsts 4000 gadu. Tāpēc zinātnieki strādāja pie tās tulkošanas, lai atšifrētu, šķiet, vārdus un ciparus.
Vēla beigās viņi saprata, ka tā ir alus recepte. Tas viņus tobrīd vairāk neintriģēja, jo alus senajā pasaulē ir visur sastopams. Tomēr viņi saprata, ka šī recepte tika pasniegta kā paša dieva nodota!
Šis dievs bija varens un „daudzfunkcionāls”, jo viņš tāds arī bija:
Ja padomā, tad visas šīs īpašības diezgan labi iederas pie alus. Alus brūvēšana ir māksla, kas prasa noteiktu tehniku. Galvenā alus sastāvdaļa ir saldūdens. Alus gatavošana māca gudrību un vienmēr iegūst maģisku pusi. Visbeidzot, alus un tā sniegtie labumi, lietojot to mērenā daudzumā, var izdzēst noteiktas kaites.
Lūk, man ir izdevies ievietot visus šos vārdus, kas attiecas uz alu! Jā, es lepojos ar sevi un atļāvos to norādīt!
Pamēģini alu, un tu būsi ķeceris!
Kā zināms, alus ir integrēts lielākajā daļā mūsu kultūru un ir daļa no mūsu ikdienas dzīves. Iespējams, jūs zināt, ka ir agrīnā baznīca pasludināja, ka alus jeb alkohols kopumā ir Dieva dāvana un ka tikai no cilvēka ir atkarīgs, kā šo dāvanu lietot un baudīt
Pamatojoties uz šo principu, tātad alus ir cilvēkam labs. Protams, Baznīca ļāva saviem ticīgajiem izvēlēties, vai viņi vēlas to dzert. No otras puses, formāli bija aizliegts nicināt pašu alkoholu. Ja tev bija tāda ļaauna doma, ka tu vēlējies kritizēt alkoholu, tevi uzreiz uzskatīja par ķeceri! Labākajā gadījumā tas nozīmēja zaudēt arī tās nedaudzās pilsoniskās tiesības, kas jums bija. Mazliet mazāk veiksmes, un jūs varēja izraidīt. Un, ja jums nepaveicās, tas bija nāvessods!
Tur mēs nonākam pie šo 10 stāstu beigām. Esiet droši, ka ir vēl daudzi citi, un tie, iespējams, būs temats kādam no nākamajiem ierakstiem. Es negribēju uzrakstīt kaut ko tādu, ko lasīšanai būtu nepieciešama 1 stunda. Jūs atradīsiet arī dažus ļoti interesantus rakstus par šo tēmu.
Es vēlos izmantot šo iespēju, lai iepazīstinātu jūs ar vintage kraftpapīra plakātu, ko mēs pārdodam un kurā ir 10 neticami fakti par alu (tie nav tie paši, kurus es minēju):
Vikipēdiju es nedaru, un tas ir apzināti. Es cenšos iedzīvināt šīs anekdotes un ceru, ka jums tas patiks. Nevilcinieties man atstāt komentāru, man vienmēr ir prieks!
Šo bloga ierakstu rakstīšana aizņem daudz mana laika, kas saistīts ar pētniecību, rakstīšanu, attēliem utt…… Kā jūs jau pamanījāt, šeit nav kaitinošu reklāmas baneru par apdrošināšanu, kredītiem vai ko citu, taču rezultātā tas man nenodrošina nekādu ienākumu avotu.
Ja tev pietika pacietības izlasīt manu rakstu līdz galam, tev jāzina, ka vari saņemt 20% atlaidi visam pasūtījumam, ievadot kodu BLOG20 savā iepirkumu grozā.
Šo kodu rezervēju saviem uzticīgākajiem lasītājiem, kuri ir atklājuši mūsu vietni, pateicoties maniem rakstiem, kurus es ar mīlestību publicēju! Lai jūs zinātu, ka šo kodu nevar kombinēt ar citiem atlaižu kodiem, jo nevar taču pārspīlēt, vai ne! 20 % atlaide jau tā neatstāj mums lielu rezervi, bet es vismaz apbalvoju savus lasītājus.
Lai mani iedrošinātu un atbalstītu, nevilcinieties kaut ko pie mums iegādāties!
Ja, piemēram, meklējat oriģinālu pudeļu atvērēju, noteikti atradīsiet to, ko meklējat, starp mūsu modeļiem – mums ir vairāk nekā trīsdesmit modeļu! Lai apskatītu visus mūsu modeļus, vienkārši noklikšķiniet uz šīs saites: 100% oriģināli pudeļu atvērēji!
Lai iepazītos ar visiem mūsu produktiem, noklikšķiniet uz šīs saites: Chopedebiere.
Ja vēlaties izlasīt kādu no citiem maniem rakstiem, iesaku Labākās vectēva dienas dāvanu idejas.
Lai apskatītu visus pārējos manus bloga ierakstus, noklikšķiniet uz Blog De Chopedebiere.