Laipni lūdzam, dārgais lasītāj, aizraujošajā alus pasaulē! Neatkarīgi no tā, vai esat pieredzējis pazinējs vai vienkārši ieinteresējies atklāt jaunas garšas, šis raksts ir domāts tieši jums.
Šodien es jūs iepazīstināšu ar dažādiem pastāvošajiem alus veidiem, atklājot to īpašības un īpatnības. Šī raksta gaitā tu ātri sapratīsi, ka tas, kas atrodas Tavā alus kausā, var būt ļoti atšķirīgs.
Saķerieties, sagatavojiet savu aukslējām un ienirstiet kopā ar mani šajā gardajā alus darīšanas piedzīvojumā.
Laigers, klasika
Sāksim ar lageru, vienu no populārākajiem stiliem visā pasaulē. Atpazīstams pēc tā zeltainās krāsas, tas izceļas ar savu vieglo, atsvaidzinošo garšu. Tas ir visvairāk patērētais alus veids pasaulē, un tas ir pilnīgi loģiski, ja zini alva vēsturi.
Lāgeru alus bieži vien ir gāzēts un piedāvā maigu graudu un apiņu aromātu. Neatkarīgi no tā, vai dodat priekšroku vieglam lagerim vai sarežģītākam lager ale, starp dažādajiem pastāvošajiem apakšstiliem jūs atradīsiet sev piemērotāko.
Baltais alus
Pārejam pie baltā alus, ko dēvē arī par witbier jeb kviešu alu. Tā izcelsme ir Beļģijā, un tam raksturīga dzidra, duļķaina krāsa un augļu, pikants aromāts.
Balto alu gatavo ar augstu kviešu īpatsvaru, kas tam piešķir mīkstu, krēmīgu tekstūru uz aukslējām. Citrusaugļu, koriandra un krustnagliņu notis padara tos par atsvaidzinošu variantu, kas lieliski piemērots vasarai.
Mazs padoms, kā izgaršot balto alu? Citrona šķēlīte vai daži pilieni citrona koncentrāta, un jūsu alus iegūs pavisam jaunu garšu!
Krāsas alus
Toties brūnajam alum ir tumša krāsa, sākot no gaiši brūnas līdz tumši melnai. Tie izceļas ar bagātu grauzdēta iesala, šokolādes, kafijas un žāvētu augļu aromātu.
Raunais alus bieži vien ir samtainas konsistences, un tam var būt viegla karameles nots. Tie ir lieliski piemēroti kā papildinājums spēcīgākiem ēdieniem un sasildīšanai vēsos vakaros.
Stout
Ja esi spēcīgāka, piesātinātāka alus cienītājs, ļaujiet man iepazīstināt jūs ar stout alu. Šis īru izcelsmes alus ir slavens ar savu tumši melno krāsu un bagātīgo grauzdēta iesala garšu.
Stoutam piemīt kafijas, šokolādes un lakricas aromāts, un tam var būt samtaina, krēmīga konsistence. Neatkarīgi no tā, vai tas ir sausais, rūgtenais stouts vai saldāks saldenais stouts, jūs pārliecinās tā sarežģītība un garšas intensitāte.
IPA alus
Pārorientēsimies uz IPA alu, kas ir saīsinājums no India Pale Ale. IPA radās Anglijā un ātri izplatījās visā pasaulē. Tiem raksturīgs izteikts rūgtums un augļu un ziedu aromāts.
Apiņi, kas tiek izmantoti IPA alus pagatavošanā, piešķir šiem aliem garšu eksploziju, kas patīk daudziem alus entuziastiem. Neatkarīgi no tā, vai tās ir amerikāņu, angļu, dubultās vai trīskāršās, IPA ir ideāli piemērotas garšas piedzīvojumu meklētājiem.
Ja jūs interesē visi alus veidi, šim plakātam vajadzētu jums patikt!
Abī alus
Turpināsim mūsu izpēti ar abī alus veidiem. Iedvesmojoties no brāļu mūku alus darīšanas tradīcijām, šis alus tiek brūvēts pēc senču receptēm un ievērojot tradicionālās metodes.
Abrāļu alus parasti ir dzintara vai brūns, un tas piedāvā bagātīgu, sarežģītu garšu. Karameles, žāvētu augļu un garšvielu notis padara šo alu par ideālu kompanjonu ziemas vakariem pie ugunskura.
Trapistu alus
Un tagad – trapistu alus. Šos alus brūvē paši mūki trapistu klosteros, izmantojot stingras, senās metodes. Trapistu alus ir slavens ar savu izcilo kvalitāti un stilu daudzveidību.
Vai jūs izvēlēsieties gaišo, brūno vai dzintara trapistu alu, jūs pārliecinās smalkais garšu līdzsvars un katra malka dziļums. Trapistu alus bieži tiek uzskatīts par īstu alus dārgumu.
Ambēra alus
Tālāk aplūkosim dzintara jeb rudzu alu. Šiem aliem raksturīga košņaina krāsa un iesala garša. Dzintara alus piedāvā dažādas garšas nianses, sākot no karameles un grauzdiņa notīm un beidzot ar viegli augļu aromātiem.
Tiem bieži vien ir līdzsvarots rūgtums un saldums, tāpēc tos var baudīt jebkurā gadījumā. Neatkarīgi no tā, vai tas ir amerikāņu dzintara ale vai beļģu sarkanais ale, jūs novērtēsiet šī stila siltumu un sarežģītību.
Bière de garde
Pārorientēsimies uz bière de garde, tradicionāli franču stilu. Bīrs de garde tiek brūvēts Francijas ziemeļos, un tam raksturīga dzintara līdz vara krāsa. Tie piedāvā līdzsvaru starp iesala garšām un apiņu notīm.
Ale de garde alus bieži ir nedaudz salds, ar svaigas maizes, augļu un garšvielu aromātu. Tie tiek augstu vērtēti to sarežģītības dēļ un spējas nogatavināties pagrabā, laika gaitā iegūstot papildu nianses.
Biru saimes ir daudzskaitlīgas, tāpēc entuziastiem piedāvājam šo plakātu:
Lāgeru alus
Lāgeri ir alus stils plaši izplatīts visā pasaulē. Tie ir pazīstami ar savu zemo fermentācijas pakāpi un tīro, atsvaidzinošo garšas profilu. Lāgeri bieži vien ir viegli uz garšas, ar graudaugu aromātu un smalku rūgtumu.
Lāgeru alus var būt no gaiši gaiša gaiši brūna līdz zeltaini brūnam, piedāvājot plašu izvēli alus cienītājiem. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties pilzneri, vienna lageri vai dortmunderi, jūs atradīsiet lageri, kas atbilst jūsu vēlmēm.
Pale Ale
Pale Ale
Baltos eilerus raksturo dzintara krāsa un izteikts gardums. Bāli eļi piedāvā labu līdzsvaru starp iesaliem un apiņiem, ar ziedu, augļu un dažkārt arī sveķu aromātu. Šo stilu iecienījuši apiņu alus cienītāji.
Tas piedāvā līdzsvarotu garšas pieredzi, kas ir pilna ar raksturīgām īpašībām. Gaišo eilu variācijas, piemēram, American Pale Ales vai English Pale Ales, ļauj atklāt unikālus garšas profilus.
Trīskāršais alus
Pārorientēsimies uz trīskāršo alu, beļģu alus stilu, kas ir slavens ar savu spēku un sarežģītību. Triple izceļas ar zeltainu krāsu un augstu alkohola saturu. Tie piedāvā augļu, pikantu un bieži vien rauga aromātu.
Trīskāršā alus konsistence parasti ir viegla un dzirkstoša, ar mērenu rūgtumu. Šis alus ir ideāli piemērots intensīvas garšas un augstāka alkohola satura alus cienītājiem.
Sezonas alus
Sezonas alus, ko dēvē arī par sezonālo alu, ir radies Beļģijā, un tradicionāli tradicionāli tika gatavots patēriņam vasaras mēnešos. Tie izceļas ar savu atsvaidzinošo raksturu un pikantajām garšām.
Sezonas alus bieži vien ir viegli alkoholisks un piedāvā rauga, garšvielu un augļu aromātu. To krāsa var būt dažāda – no gaiši zeltainas līdz dzintara krāsai. Šie alus veidi ir lieliski piemēroti siltāku laikapstākļu iestāšanās svinēšanai.
Tu ir daudz alus, vai ne? Tā kā mēs domājam par visu, esam izveidojuši šo plakātu:
Kāļais alus
Kāļais alus jeb skābais alus ir arvien populārāks stils amatnieku alus pasaulē. Tiem raksturīgs atvēsinošs skābums un sarežģīta garša. Skābā alus tiek brūvēts, izmantojot īpašus raugus un baktērijas, kas rada dabisku skābumu.
Tiem var būt raksturīgas skābu augļu, salda etiķa vai jogurta notis. Šie drosmīgie alu veidi piedāvā unikālu garšas pieredzi, un tā novērtē inovatīvu alus šķirņu cienītāji.
Sārbās izturēts alus
Nobeigumā parunāsim par mucās izturētu alu. Šis izturēšanas process piešķir alum unikālu un sarežģītu garšu. Izmantotās ozolkoka mucas, kurās parasti ir bijis vīns, viskijs vai burbons, piešķir alum vaniļas, koksnes un žāvētu augļu aromātu.
Biezās izturētam alum var būt dažādi stili, piemēram, stouts, miežu vīns vai skābs alus. Šie alus veidi piedāvā dziļu un aizraujošu degustācijas pieredzi ar slāņainām garšām, kas laika gaitā attīstās.
Saprotams, šis saraksts nebūt nav izsmeļošs, jo to ir daudz. Alus pasaule ir plaša un daudzveidīga, piedāvājot iepazīt vēl daudz citu stilu, piemēram, augļu alu, kūpinātu alu, skābu alu, sezonālo alu un daudzus citus. Katram stilam ir sava specifika un neatkārtojams šarms, kas padara jaunu dzērienu atklāšanu tikpat aizraujošu.
Tagad tas ir atkarīgs no tevis, mīļais lasītāj! Nevilcinieties apmeklēt specializētos bārus vai piedalīties degustācijās, lai iepazītu dažādus alus stilus. Ļaujiet savai aukslējām būt jūsu ceļvedim un atklājiet savas garšas un aromāta preferences. Un, pats galvenais, neaizmirstiet degustēt ar mēru.
Vai jūs vilina atspirdzinošs lageris, spēcīgs stouts, rūgta IPA vai tradicionāls abinieku alus, šajā bezgalīgajā visumā katram atradīsies kaut kas piemērots. Tāpēc paceliet savu glāzi un mīļojiet par alus daudzveidību!
Ja jums pietika pacietības izlasīt manu rakstu līdz galam, tad ziniet, ka varat saņemt 20 % atlaidi visam pasūtījumam, ievadot kodu BLOG20 savā grozā.
Šo kodu rezervēju saviem uzticīgākajiem lasītājiem, kuri ir atklājuši mūsu vietni, pateicoties maniem rakstiem, kurus es ar mīlestību publicēju! Lai jūs zinātu, ka šo kodu nevar kombinēt ar citiem atlaižu kodiem, jo nevar taču pārspīlēt, vai ne! 20 % atlaide jau tā neatstāj mums lielu rezervi, bet es vismaz apbalvoju savus lasītājus
Lai mani iedrošinātu un atbalstītu, nevilcinieties kaut ko pie mums iegādāties!
Mūsu vietnē ir pieejamas vairāk nekā 100 dažādas bērna krūzītes, un visas tās ir unikālas! Mums ir visplašākā izvēle internetā un fiziskajos veikalos kopā.
Lai iepazītos ar visiem mūsu produktiem, noklikšķiniet uz šīs saites: Chopedebiere.
Ja vēlaties izlasīt kādu no citiem maniem rakstiem, iesaku izprast, no kurienes rodas alus maskas.
Lai apskatītu visus pārējos manus bloga ierakstus, noklikšķiniet uz Blog De Chopedebiere.